在Java中，HashMap和HashSet都是基于哈希表实现的数据结构，它们的性能都取决于哈希表的实现和负载因子。在一般情况下，HashMap的性能要比HashSet略好一些。
HashMap的性能取决于哈希函数的质量、初始容量和负载因子。如果哈希函数的质量较高，初始容量合理选择，并且负载因子较小，那么HashMap在插入、查找和删除元素时的性能都会比较高效。
HashSet是基于HashMap实现的，它的性能也受到哈希函数质量、初始容量和负载因子的影响。不过HashSet只存储键而不存储值，因此在某些情况下可能会比HashMap稍微快一些。
总的来说，HashMap相对于HashSet在插入、查找和删除元素时的性能更好一些。但在具体使用时，需要根据场景和需求选择合适的数据结构。