“set sql” 是用于在数据库中设置一些特定的参数或配置的语句，例如设置数据库的字符集、设置数据库的存储引擎等。而 “select sql” 则是用于从数据库中检索数据的语句，用于查询数据库中的数据记录。因此，它们的主要区别在于用途不同，一个是用于设置参数或配置，另一个是用于查询数据。