是的，PostgreSQL中的ROLLUP功能可以处理大数据量。ROLLUP是一种用于对分组查询结果进行汇总的方法，它可以计算每个分组的总和，以及更高级别的汇总。
在处理大数据量时，需要注意以下几点：
- 优化查询性能：确保查询已经针对性能进行了优化，例如使用索引、分区表等。
- 分页查询：如果查询结果集非常大，可以考虑使用LIMIT和OFFSET进行分页查询，以减少每次查询返回的数据量。
- 使用物化视图：如果需要频繁地执行ROLLUP操作，可以考虑创建一个物化视图来存储汇总结果，这样可以避免每次查询时都重新计算汇总数据。
- 调整配置参数：根据系统资源和需求，调整PostgreSQL的配置参数，例如shared_buffers、work_mem、maintenance_work_mem等，以提高查询性能。
总之，虽然ROLLUP可以处理大数据量，但在实际应用中还需要结合具体情况进行优化和调整。