Apache Flink与Kafka的集成允许处理多种类型的数据，包括但不限于以下几种：
- 基础数据类型：Flink支持所有Java和Scala基础数据类型，如Integer、Double、Long、String等。
- Java和Scala元组（Tuple）：可以处理包含多个字段的复杂数据结构。
- Scala样例类（Case Class）：类似于Java的类，用于表示具有固定字段和构造函数的方法。
- Java简单对象（POJOs）：具有默认构造函数和字段访问器的Java对象。
- 其他类型：包括数组、列表、映射、枚举等。
Flink通过其Kafka连接器，可以高效地读取Kafka中的数据流，进行处理，并将处理结果写回Kafka，从而构建出高性能、可靠、可扩展的实时数据处理管道。