在 Android 中，可以使用以下方法来断开和重连 Socket：
1. 创建一个 Socket 对象并连接到服务器。
```java
Socket socket = new Socket(serverIP, serverPort);
```
2. 在连接断开时关闭 Socket。
```java
socket.close();
```
3. 在需要重新连接时，创建一个新的 Socket 对象并连接到服务器。
```java
socket = new Socket(serverIP, serverPort);
```
注意：当 Socket 断开连接后，原来的 Socket 对象将无法重新连接，需要重新创建一个新的 Socket 对象。
4. 可以将 Socket 连接和断开的操作封装在一个方法中，以便在需要时调用。
```java
public void connectToServer() {
try {
socket = new Socket(serverIP, serverPort);
// 连接成功的处理逻辑
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
// 连接失败的处理逻辑
}
}
public void disconnectFromServer() {
try {
socket.close();
// 断开连接的处理逻辑
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}
}
```
然后，可以根据需要调用这些方法来连接或断开 Socket。
注意：在实际使用中，还需要处理网络连接异常、重连次数限制等问题，以保证 Socket 的稳定连接。