Docker cp命令可以跨平台操作。它允许用户将文件或目录从本地机器复制到正在运行的容器中，或者从容器中复制出来。这个命令在不同的操作系统平台上都可以使用，只要操作系统支持Docker。因此，无论是Windows、Linux还是MacOS，用户都可以利用Docker cp命令进行跨平台的文件传输操作。