在CentOS 7中，可以使用以下方法切换界面：
使用命令行切换：按下Ctrl + Alt + F2（或F3，F4，F5，F6）键可以切换到不同的虚拟终端，每个虚拟终端都可以登录不同的会话，并在其间切换。
使用命令行切换回图形界面：如果已经切换到命令行界面，可以使用以下命令切换回图形界面：
startx
或者
systemctl start graphical.target
使用图形登录界面切换：CentOS 7默认安装了GNOME桌面环境，当系统启动时，会自动显示一个图形登录界面。在图形登录界面上，可以选择不同的用户登录，并切换到不同的桌面环境。