在git中进行多文件部署的方法有几种：
1. 使用git subtree：git subtree可以将一个仓库中的部分内容（文件夹）提取出来，独立的仓库，并将其合并到另一个仓库中。这样可以实现多个文件的部署。具体使用方法可以参考git subtree的文档。
2. 使用git submodule：git submodule可以将一个仓库作为另一个仓库的子模块引入。通过使用子模块，可以将多个文件分布在不同的仓库中，然后通过引入子模块的方式来进行部署。
3. 使用git clone：可以将多个仓库分别clone到不同的目录中，然后通过对不同目录进行操作，实现多文件的部署。
以上是一些常见的方法，具体选择哪种方法取决于项目的具体情况和需求。