在HTML中设置文本加粗有几种方法：
1. 使用<b>标签：将要加粗的文本包裹在<b>标签中。例如：
html
<p>This is <b>bold</b> text.</p>
2. 使用<strong>标签：<strong>标签是语义化的标签，表示重要的文本内容，并且默认以加粗样式显示。例如：
html
<p>This is <strong>important</strong> text.</p>
3. 使用内联样式：在HTML标签的style属性中指定font-weight属性为bold或700。例如：
html
<p style="font-weight: bold;">This is bold text.</p>
或者
html
<p style="font-weight: 700;">This is bold text.</p>
4. 使用CSS样式表：在HTML文档的<head>标签中添加一个<style>标签，并在其中定义相应的样式规则。例如：
html
<style>
.bold-text {
font-weight: bold;
}
</style>
<p class="bold-text">This is bold text.</p>
这些是设置HTML文本加粗的常用方法。您可以根据需要选择适合您的情况的方法。