MySQL数据库的UPDATE语句用于修改表中的数据。当执行UPDATE语句时，只有满足指定条件的记录会被更新，其他记录不受影响。
例如，假设我们有一个名为employees的表，其中包含以下列：id、first_name、last_name和salary。如果我们执行以下UPDATE语句：
UPDATE employees SET salary = salary * 1.05 WHERE department = 'Sales';
这个语句将会更新employees表中所有属于销售部门（department = 'Sales'）的员工的薪水，使其增加5%。其他部门的员工薪水将不受影响。