MySQL修改数据表的方法有以下几种：
1. 使用ALTER TABLE语句修改数据表结构，可以添加、删除、修改列，以及修改表的约束条件等。例如，可以使用ALTER TABLE语句添加新的列：
ALTER TABLE table_name ADD COLUMN column_name data_type;
2. 使用UPDATE语句修改数据表中的数据。可以使用UPDATE语句更新表中的记录，可以根据需要更新特定的列或行。例如，可以使用UPDATE语句将表中的某一列的值修改为新的值：
UPDATE table_name SET column_name = new_value WHERE condition;
3. 使用RENAME TABLE语句修改数据表的名称。可以使用RENAME TABLE语句将数据表的名称修改为新的名称。例如，可以使用RENAME TABLE语句将表名从old_table_name修改为new_table_name：
RENAME TABLE old_table_name TO new_table_name;
4. 使用DROP TABLE语句删除数据表，并重新创建新的数据表。可以使用DROP TABLE语句删除数据表，然后使用CREATE TABLE语句重新创建新的数据表。这种方法适用于需要完全修改表结构的情况。注意，这种方法会删除表中的所有数据，所以在使用之前应该备份数据。
以上是常用的MySQL修改数据表的方法，根据具体的需求和情况选择合适的方法进行操作。