评估 RustDesk 在 Ubuntu 上的安全性可以从以下几个方面进行：
源代码审查：RustDesk 是一个开源软件，你可以查看其源代码，以确保没有恶意代码或漏洞存在。通过审查源代码，可以评估其安全性。
更新和漏洞修复：及时更新 RustDesk 可以确保使用最新版本，其中可能包含了修复先前版本中存在的安全漏洞。了解 RustDesk 的漏洞修复策略和更新频率也有助于评估其安全性。
受信任的发布源：确保从受信任的发布源下载和安装 RustDesk，以避免下载来自恶意来源的软件。建议从官方网站或官方软件库下载 RustDesk。
用户权限管理：合理管理用户的权限，避免使用管理员权限来运行 RustDesk，以减少潜在的安全风险。
使用防病毒软件：在 Ubuntu 上安装并定期更新防病毒软件，以及进行系统扫描，可以帮助防范恶意软件对 RustDesk 的攻击。
综上所述，通过综合以上几个方面的评估，可以更全面地评估 RustDesk 在 Ubuntu 上的安全性。同时，建议保持系统和软件的更新，并遵循安全最佳实践，以确保 RustDesk 的安全使用。