在Hive中，可以使用ALTER TABLE语句来修改表结构，包括添加、删除和修改字段
ALTER TABLE table_name DROP COLUMN column_name;
请将table_name替换为您要修改的表的名称，将column_name替换为要删除的字段的名称。
例如，如果您有一个名为employees的表，其中包含id、name和age字段，并且您想要删除age字段，您可以使用以下语句：
ALTER TABLE employees DROP COLUMN age;
执行此语句后，age字段将从employees表中删除。请注意，在删除字段之前，请确保该字段不再需要，因为删除后可能需要重新加载数据或进行其他处理。