在Eclipse中，可以选择性地编译项目的部分内容，而不是整个项目。以下是几种方法可以实现：
使用构建路径设置：右键单击项目，选择“构建路径” -> “配置构建路径”。在“源”选项卡中，可以选择不需要编译的源文件夹，然后单击“排除”按钮。这样，这些源文件夹中的内容将不会被编译。
使用Working Sets：在Eclipse中，可以使用Working Sets来组织和管理项目。在Package Explorer视图中，右键单击项目，选择“Working Sets” -> “新建Working Set”。然后，将不需要编译的文件和文件夹添加到该Working Set中。最后，右键单击Working Set，选择“Properties” -> “Java Build Path”，在“源”选项卡中排除这些文件和文件夹。
使用条件编译：可以在代码中使用条件编译语句，根据条件来决定是否编译某些部分。可以使用#if和#endif等条件编译预处理指令来实现。在Eclipse中，可以使用插件如CDT（C/C++ Development Tooling）来支持条件编译。
请注意，这些方法适用于不同类型的项目，如Java项目、C/C++项目等。具体方法可能会有所不同。