在Linux中部署和运行jar包的步骤如下：
确保你的Linux服务器已经安装了Java运行环境（JRE或JDK）。
将你的jar包上传到服务器上的某个目录，比如/opt/myapp/。
打开终端，进入到jar包所在的目录。
使用以下命令运行jar包：java -jar yourjarfile.jar。其中，yourjarfile.jar是你的jar包文件名。
如果你的jar包需要指定一些参数，可以在命令中添加参数，比如：java -jar yourjarfile.jar --param1=value1 --param2=value2。
如果你想在后台运行jar包，可以使用nohup命令，例如：nohup java -jar yourjarfile.jar &。这样，即使你关闭终端，jar包也会继续在后台运行。
如果你希望在启动服务器时自动运行jar包，可以将上述命令添加到启动脚本中，比如/etc/rc.local或者使用systemd服务。
通过以上步骤，你就可以在Linux服务器上成功部署和运行jar包了。