在进行Ubuntu与Sourcetree的性能对比测试时，需要考虑一些因素，如系统配置、网络连接、软件版本等。一般来说，Ubuntu开源的操作系统，相对轻量级，运行速度较快。而Sourcetree图形化的Git客户端工具，可能会占用一些系统资源，影响运行速度。
在进行性能测试时，可以比较两者在打开项目、提交代码、拉取代码等操作的速度。可以通过测量打开项目的时间、提交代码的速度、拉取代码的速度等来评估性能表现。
然而，需要注意的是，性能测试结果可能会受到多方面因素的影响，如网络连接质量、硬件配置、软件版本等。因此，测试结果仅供参考，具体表现还需根据实际情况来评估。