要监控和管理Apache Pig作业的运行状态，可以使用以下方法：
使用Pig的Web界面：Apache Pig提供了一个Web界面，可以通过浏览器访问该界面来查看作业的运行状态、日志信息、计数器等。默认情况下，该Web界面的端口号为50070。
使用YARN ResourceManager界面：如果你的Pig作业是在YARN上运行的，可以使用YARN ResourceManager界面来监控作业的运行状态。在YARN ResourceManager界面中，你可以查看作业的运行状态、资源使用情况等信息。
使用命令行工具：可以使用命令行工具（如yarn命令）来查看Pig作业的运行状态。通过执行命令可以获取作业的ID，然后使用该ID来查询作业的详细信息。
使用日志文件：Pig会将作业的日志信息保存在指定的日志文件中。你可以查看这些日志文件来获取作业的详细运行状态。
总的来说，通过以上几种方法可以实现对Apache Pig作业的监控和管理，帮助你及时发现和解决问题，提高作业的执行效率。