Kafka通过offset来标识消费者已经消费的消息，从而避免重复消费。消费者会定期提交自己消费的消息的offset，并在下次消费时从上一次提交的offset开始消费，确保每条消息只会被消费一次。另外，Kafka还提供了幂等性和事务等机制来进一步保证消费的正确性和一致性。