C#的DataBinder.Eval方法主要用于在数据绑定控件中动态评估数据源中的属性或字段。
它的作用主要有以下几点：
动态获取数据源中指定属性或字段的值。可以使用DataBinder.Eval方法获取数据源对象中的属性或字段的值，并在数据绑定控件中显示或处理。
支持属性或字段的嵌套访问。DataBinder.Eval方法可以通过使用点号（.）来实现对嵌套属性或字段的访问。例如，可以使用"Customer.Address.City"来获取Customer对象的Address属性的City字段的值。
支持格式化输出。DataBinder.Eval方法可以通过在属性或字段名称后面加上格式字符串来实现对值的格式化输出。例如，可以使用"OrderDate: {0:yyyy-MM-dd}"来格式化OrderDate属性的值。
支持绑定到集合。DataBinder.Eval方法可以绑定到集合对象，例如List、Array或DataTable等。可以使用索引器来访问集合中的元素，例如"Items[0].Name"来获取集合中第一个元素的Name属性的值。
支持绑定到字典。DataBinder.Eval方法可以绑定到字典对象，例如Dictionary或Hashtable等。可以使用键来访问字典中的值，例如"Data[‘Key’]"来获取字典中Key键对应的值。
总之，DataBinder.Eval方法是C#中数据绑定的一个重要工具，可以方便地从数据源中获取属性或字段的值，并在数据绑定控件中进行处理或显示。