HashMap在存储键值对时，会根据键的哈希值来确定存储位置，但是不同的键可能会有相同的哈希值，即发生哈希碰撞。为了解决哈希碰撞问题，在Java中的HashMap中采用了链表和红黑树来存储具有相同哈希值的键值对。
当发生哈希碰撞时，HashMap会将具有相同哈希值的键值对存储在同一个哈希桶中，这些键值对会形成一个链表结构。但是当链表长度过长时，会影响HashMap的性能，因此当链表长度达到一定阈值时，链表会转换为红黑树。红黑树的查找、插入和删除操作的时间复杂度为O(logn)，相对于链表的时间复杂度O(n)，可以提高HashMap的性能。
因此，使用链表和红黑树可以更好地解决HashMap中的哈希碰撞问题，提高HashMap的性能。