在CentOS系统中，有多种方法可以监控php-fpm的运行状态。以下是一些常用的方法：
使用systemctl命令：
如果你是通过systemd管理php-fpm服务，可以使用systemctl命令来检查其状态。
systemctl status php-fpm
这将显示php-fpm服务的当前状态，包括是否正在运行、最近的日志条目等。
查看日志文件：
php-fpm的日志文件通常位于/var/log/php-fpm/目录下。你可以使用tail命令来实时查看日志文件的最新内容。
tail -f /var/log/php-fpm/error.log
这将显示error.log文件的最后几行，并且会持续更新以显示新的日志条目。
使用ps命令：
你可以使用ps命令来查看php-fpm进程是否正在运行。
ps aux | grep php-fpm
这将列出所有与php-fpm相关的进程。
使用netstat或ss命令：
如果你想查看php-fpm监听的端口，可以使用netstat或ss命令。
netstat -tulnp | grep php-fpm
或者
ss -tulnp | grep php-fpm
这将显示php-fpm监听的TCP和UDP端口。
使用监控工具：
你还可以使用如Nagios、Zabbix、Prometheus等监控工具来监控php-fpm的性能指标。这些工具通常需要额外的配置和安装。
使用top或htop命令：
你可以使用top或htop命令来实时查看系统资源的使用情况，包括CPU和内存的使用情况。
top
或者
htop
在这些工具中，你可以搜索php-fpm进程来查看其资源使用情况。
使用php-fpm内置的状态页面：
如果你在php-fpm的配置文件中启用了状态页面（例如，通过设置pm.status_path），你可以通过浏览器访问该页面来获取php-fpm的运行状态信息。
curl http://your_server_ip_or_domain/status
请确保你的防火墙允许访问该端口。
选择适合你需求的方法来监控php-fpm的运行状态。如果你需要更详细的性能监控，可能需要考虑使用专业的监控工具。