在SQL中将文本转换为数值通常使用CAST或CONVERT函数。具体语法如下：
使用CAST函数：
SELECT CAST('123' AS INT) AS num;
使用CONVERT函数：
SELECT CONVERT(INT, '123') AS num;
以上示例将文本’123’转换为整数数值。根据文本的类型，可以选择将文本转换为整数、浮点数等不同类型的数值。