在进行 Java 代码重构时，为了避免风险，可以遵循以下步骤和最佳实践：
了解代码库：在进行重构之前，确保你对整个代码库有深入的了解。了解代码的结构、模块、依赖关系以及业务逻辑。这将帮助你更好地评估重构的影响，并确保不会引入错误。
编写测试用例：确保你的代码有足够的测试覆盖。在重构之前，编写单元测试和集成测试，以确保代码的功能和性能不会受到影响。在重构过程中，尽量保持测试用例的稳定性，以便在出现问题时可以快速定位和修复。
使用重构工具：使用专业的 Java 重构工具，如 IntelliJ IDEA、Eclipse 或 Eclipse Plug-ins，可以帮助你更安全地进行代码重构。这些工具通常提供了代码分析、重命名、提取方法等功能的自动化支持，可以减少人为错误。
逐步重构：将重构过程分解为多个小步骤，每次只关注一个特定的问题或功能。这样可以降低引入新错误的风险，并使得在出现问题时更容易定位和修复。
监控变更：在重构过程中，密切关注代码的变化，确保没有引入新的错误。可以使用代码审查、静态代码分析等工具来辅助监控变更。
验证重构结果：在完成重构后，运行之前编写的测试用例，确保代码的功能和性能没有受到影响。同时，关注代码质量指标，如代码复杂度、代码覆盖率等，以确保代码的可维护性和可扩展性得到提高。
文档更新：在重构过程中，更新相关文档，以反映代码结构和逻辑的变化。这将帮助其他开发人员更好地理解代码，并降低引入新错误的风险。
遵循以上步骤和最佳实践，可以帮助你在进行 Java 代码重构时降低风险，确保代码的质量和稳定性。