在PostgreSQL中，时间戳（timestamp）是一个包含日期和时间的数据类型，精确到毫秒级，可以存储日期和时间信息。日期时间（datetime）是一个包含日期和时间的数据类型，但在PostgreSQL中并没有单独的datetime数据类型，而是使用timestamp数据类型来存储日期和时间信息。
因此，时间戳和日期时间在PostgreSQL中是相似的，都可以用来存储日期和时间信息，但时间戳更加精确，并且可以存储毫秒级的时间信息。日期时间则只能存储到秒级的时间信息。在实际使用中，根据需要的精确度和存储需求来选择使用时间戳或日期时间数据类型。