Java递归函数调用的方法是在函数内部调用自身。在递归函数中，函数会重复调用自身，直到满足某个终止条件为止。这种方法可以用于解决需要重复执行相同操作的问题，例如遍历树形结构、计算阶乘等。需要注意的是，递归函数的调用深度不能太深，否则可能会导致栈溢出等问题。