在R语言中，提取变量的方法有以下几种：
使用$符号提取变量：可以通过$dataframe$variable的形式，提取数据框或数据帧中的特定变量。
使用方括号[]提取变量：可以通过$dataframe[,“variable”]的形式，提取数据框或数据帧中特定列的变量。
使用subset()函数提取变量：可以通过subset(dataframe, select = variable)的形式，提取数据框或数据帧中特定变量。
使用attach()函数提取变量：可以通过attach(dataframe)的方式，将数据框或数据帧中的变量附加到工作环境中，然后可以直接使用变量名进行访问。
使用with()函数提取变量：可以通过with(dataframe, variable)的方式，将数据框或数据帧传递给with函数，并在其中使用变量名进行访问。
需要注意的是，在使用attach()和with()函数提取变量时，可能会导致变量名冲突或产生意外的结果，因此建议谨慎使用。