PHP可以使用以下方法来拦截DDoS攻击：
频率限制：可以通过限制IP地址或用户的请求频率来减少DDoS攻击。可以使用缓存或数据库记录请求次数，并设置一个阈值来限制请求频率。
验证码：在重要的操作中，如登录、注册或表单提交时，可以要求用户输入验证码。验证码是一种人机验证的方式，可以有效防止机器人攻击。
IP黑名单：维护一个IP黑名单列表，将已知的恶意IP地址添加到列表中。当请求来自该IP时，可以直接拒绝或重定向到一个错误页面。
反爬虫技术：使用一些技术手段来防止爬虫攻击，如设置Cookie、User-Agent检测、验证码等。
用户行为分析：通过分析用户的行为模式，可以检测出异常的请求。例如，如果同一个用户在短时间内发送大量的请求，可能是被控制的僵尸网络发起的攻击。
CDN服务：使用CDN（内容分发网络）服务可以帮助分散流量和减轻服务器负载，从而减少DDoS攻击的影响。CDN将请求分发到多个服务器上，可以有效地扩展服务器的能力。
使用防火墙：配置防火墙以过滤恶意流量。可以根据IP地址、端口、协议等规则对流量进行过滤和拦截。
分布式缓存：使用分布式缓存服务器可以帮助减轻服务器的负载，并提供一定程度的防护。缓存服务器可以缓存经常访问的页面或资源，从而减少对后端服务器的请求压力。
需要注意的是，以上方法只能减轻DDoS攻击的影响，无法完全阻止攻击。因此，建议综合使用多种方法来提高网站的安全性。