当echarts的数据量变大时，可以采取以下几种优化方法：
数据筛选：根据数据量的大小，可以使用数据筛选的方法，只展示部分数据，这样可以减少绘制的元素数量，提高性能。
数据压缩：对于大量的数据，可以考虑对数据进行压缩，减少数据的大小，从而提高传输的速度和性能。
分页加载：当数据量过大时，可以将数据进行分页加载，即每次只加载部分数据，提高页面的加载速度和性能。
懒加载：在数据量较大的情况下，可以采用懒加载的方式，即当用户需要查看更多数据时再进行加载，而不是一次性加载所有数据。
数据聚合：对于大数据量的情况，可以考虑对数据进行聚合处理，例如按照时间段进行数据的统计，这样可以减少数据的数量，提高性能。
硬件优化：在数据量较大的情况下，可以考虑增加服务器的处理能力，例如增加CPU、内存等硬件资源，从而提高echarts的渲染性能。
使用Web Workers：Web Workers 是一种在后台运行脚本的技术，可以提高echarts的性能，可以将数据计算等耗时的操作放在Web Workers 中进行处理，避免主线程的阻塞。
综上所述，通过数据筛选、数据压缩、分页加载、懒加载、数据聚合、硬件优化以及使用Web Workers等方法，可以优化echarts在大数据量情况下的性能。