在PHP中对数组进行排序时，最佳实践是使用内置的排序函数，例如sort()、rsort()、asort()、arsort()等。这些函数已经经过优化并且性能很好，可以快速有效地对数组进行排序。
另外，如果需要自定义排序规则，可以使用usort()函数来实现。通过自定义比较函数，可以按照特定的规则对数组进行排序。
还有一点需要注意的是，在使用排序函数之前，最好先检查数组是否为空或者是否是一个合法的数组，以避免出现意外错误。
总的来说，最佳的实践是使用内置的排序函数，并根据需要选择合适的函数来排序数组。