在 Ubuntu 上，PHP 的日志级别可以通过修改 PHP 配置文件 php.ini 来设置。以下是设置 PHP 日志级别的步骤：
打开终端。
使用文本编辑器打开 php.ini 文件。通常，该文件位于 /etc/php/{php_version}/apache2/php.ini（对于 Apache 服务器）或 /etc/php/{php_version}/cli/php.ini（对于 CLI）。请将 {php_version} 替换为您正在使用的 PHP 版本，例如 7.4 或 8.0。
例如，要使用 nano 编辑器打开 Apache 的 php.ini 文件，请运行以下命令：
sudo nano /etc/php/7.4/apache2/php.ini
对于 CLI，请运行：
sudo nano /etc/php/7.4/cli/php.ini
在 php.ini 文件中找到 error_reporting 设置。您可以使用搜索功能（在 nano 中按 Ctrl + W）来快速定位它。
根据需要设置日志级别。error_reporting 指令接受一个整数值，表示要报告的错误类型。例如：
E_ALL（值为 0x0001 | 0x0002 | 0x0004 | 0x0008 | 0x0010 | 0x0020 | 0x0040 | 0x0080 | 0x0100 | 0x0200 | 0x0400 | 0x0800 | 0x1000 | 0x2000 | 0x4000 | 0x8000）：报告所有错误和警告。E_ERROR（值为 1）：仅报告致命错误。E_WARNING（值为 2）：报告警告错误。E_PARSE（值为 4）：报告解析错误。E_NOTICE（值为 8）：报告通知错误。您可以通过按位或运算符（|）组合这些值来设置多个错误类型。例如，要报告所有错误和警告，但排除通知错误，请将 error_reporting 设置为 E_ALL & ~E_NOTICE。
error_reporting = E_ALL & ~E_NOTICE
（可选）您还可以设置 display_errors 和 log_errors 指令，以控制是否在 Web 页面上显示错误以及是否将错误记录到日志文件中。
display_errors（值为 On 或 Off）：控制是否在 Web 页面上显示错误。在生产环境中，建议将其设置为 Off，以避免泄露敏感信息。log_errors（值为 On 或 Off）：控制是否将错误记录到日志文件中。建议将其设置为 On，以便在出现问题时进行调试。display_errors = Off
log_errors = On
保存并关闭 php.ini 文件。
重启 Web 服务器以使更改生效。对于 Apache，请运行：
sudo systemctl restart apache2
对于 Nginx 和 PHP-FPM，请运行：
sudo systemctl restart nginx
sudo systemctl restart php{php_version}-fpm
请将 {php_version} 替换为您正在使用的 PHP 版本，例如 7.4 或 8.0。
现在，PHP 的日志级别已根据您的设置进行了调整。