Oracle中的哈希函数是通过DBMS_CRYPTO包提供的hash函数来实现的。具体来说，可以使用DBMS_CRYPTO.HASH函数来计算输入数据的哈希值，该函数支持多种哈希算法，如MD5、SHA-1等。
性能优化方法包括：
1.选择合适的哈希算法：不同的哈希算法在性能上有所差异，选择适合需求的算法可以提高性能。
2.合理设置哈希函数的输入参数：根据实际需求，灵活设置哈希函数的输入参数，如哈希算法、哈希值长度等。
3.减少哈希冲突：哈希冲突会影响性能，可以通过增加哈希表的大小、优化哈希函数等方式来减少冲突。
4.数据预处理：对输入数据进行预处理，如去除空格、转换大小写等，可以提高哈希函数的性能。
5.使用合适的数据结构：根据实际需求选择合适的数据结构来存储哈希值，如哈希表、哈希树等。