在选择Ubuntu上的PHP版本时，您应该考虑以下几个因素：
- 稳定性与长期支持：对于生产环境，推荐使用长期支持（LTS）版本，如Ubuntu 18.04，它提供了5年的安全更新和维护。
- 新功能与安全：如果您需要最新的PHP功能或安全修复，可以选择最新的非LTS版本，但请注意，这些版本可能不提供长期支持。
- 软件兼容性：根据您使用的Web服务器（Apache或Nginx）和您的应用程序需求，选择相应的PHP版本和模块。例如，如果您使用Nginx，您可能需要安装PHP-FPM。
- 资源限制：某些旧版本的PHP可能不再被官方支持，且可能不支持最新的安全特性。在选择版本时，请考虑您的服务器资源和应用程序需求。
- 社区支持：选择一个有活跃社区支持的版本，以便在遇到问题时能够获得帮助。
请注意，以上信息来源于搜索结果，并且当前时间是2025年02月28日，建议您在选择PHP版本时，还需要结合最新的软件版本和您的具体需求进行考虑。