CentOS FTPS（FTP over SSL/TLS）服务器与常规FTP服务器的主要区别在于数据传输的安全性。具体区别如下：
安全性
- FTPS：使用SSL/TLS协议对FTP连接进行加密，确保数据在传输过程中的安全性。
- 常规FTP：数据传输未加密，存在安全风险，特别是在公共网络上。
工作原理
- FTPS：在传统的FTP基础上增加了SSL/TLS加密层，使用TCP端口21进行控制连接，数据连接通过加密的SSL/TLS通道。
- 常规FTP：使用TCP端口21进行控制连接，数据连接通过TCP端口20进行传输，未加密。
兼容性
- FTPS：需要额外的SSL/TLS证书配置，可能受到防火墙等网络环境的限制。
- 常规FTP：不需要额外的证书配置，但在有防火墙的环境中可能需要配置端口转发。
总的来说，FTPS提供了更高级别的数据安全性，但可能需要额外的配置和管理。常规FTP则更易于部署和使用，但在安全性方面有所欠缺。具体选择哪种类型的FTP服务器取决于您的安全需求和系统环境。