在CentOS系统中调整VNC的分辨率和色彩可以通过以下几种方法实现：
使用-geometry参数：
你可以在启动VNC服务器时使用-geometry参数来指定分辨率。例如，将分辨率设置为1920x1080，可以使用以下命令：
vncserver -geometry 1920x1080 :1
这将启动VNC服务器并设置分辨率为1920x1080。
修改VNC配置文件：
你可以编辑VNC服务器的配置文件/etc/sysconfig/vncservers，为每个用户指定分辨率。例如：
VNCSERVERARGS[1]="-geometry 1920x1080"
VNCSERVERARGS[2]="-geometry 1280x800"
然后重启VNC服务以使更改生效。
使用xrandr命令：
如果你已经启动VNC服务器并连接到桌面，可以使用xrandr命令来调整分辨率。例如，设置分辨率为1920x1080：
xrandr --output VGA1 --mode 1920x1080
设置颜色深度：
在启动VNC服务器时，可以通过-depth参数来设置颜色深度。例如，设置颜色深度为24位：
vncserver -geometry 1920x1080 -depth 24 :1
颜色深度越高，色彩表现越丰富，但也会增加内存消耗。
修改VNC配置文件：
你可以在~/.vnc/xstartup文件中设置颜色配置。例如，设置颜色深度为24位：
xrdb HOME/.Xresources
xsetroot -solid grey
然后在xstartup文件中添加以下内容来确保图形界面使用正确的颜色深度：
vncconfig -iconic &
gnome-session &
通过以上方法，你可以在CentOS系统中调整VNC的分辨率和色彩，以获得更好的远程桌面体验。根据你的具体需求选择合适的方法进行调整即可。