绘制三维图的步骤如下：
创建一个三维图形窗口：使用figure函数创建一个新的图形窗口，可以设置窗口的大小和位置。
创建坐标轴：使用axes函数创建一个三维坐标轴对象，并设置坐标轴的范围和标签。
创建数据：生成要绘制的数据，可以是一个矩阵或者是函数生成的数据。
绘制三维图形：使用plot3函数绘制三维数据，可以绘制线条、散点图、曲面等。
设置图形属性：可以通过一系列函数设置图形的属性，如标题、标签、颜色、线条样式等。
添加其他图形或标记：可以使用其他绘图函数添加其他图形元素，如网格、坐标轴标记、辅助线等。
显示图形：使用grid on函数显示网格线，使用axis vis3d函数设置三维坐标轴的可视范围。
图形交互：可以使用鼠标和键盘进行交互，如旋转、缩放、平移等。
保存图形：使用saveas函数将图形保存为图片文件或者其他格式。
注意：以上步骤是一种常见的绘制三维图形的方法，具体步骤可以根据具体需求进行调整。