要撤销暂存区中的修改，可以使用以下命令：
使用git restore --staged <文件名>，将指定文件从暂存区中撤销，将其恢复为修改前的状态。例如，git restore --staged file.txt将撤销对file.txt文件的暂存。
使用git restore --staged .，将所有文件从暂存区中撤销，将它们恢复为修改前的状态。
注意：在旧版本的Git中，可以使用git reset HEAD <文件名>来撤销暂存区的修改，但在较新的版本中，git restore命令被推荐用于此操作。