在SQL Server中，外键是用来建立表与表之间关系的一种约束。外键定义了一个表中的列（子表）与另一个表中的列（父表）之间的关系，确保子表中的数据必须符合父表中的某些值。外键可以用来保证数据的完整性和一致性，防止出现不符合父表要求的数据插入子表中。外键通常用于创建表之间的关联关系，使得数据库中的数据能够更加有条理和可管理。