pluck函数是Laravel框架中的一个方法，用于从集合中获取指定键对应的值，返回一个包含指定键值的新集合。而array_map是PHP的一个内置函数，用于将回调函数作用于给定数组的每个元素，并返回一个新数组。
pluck函数只能用于集合对象，而array_map函数可以用于普通数组。
pluck函数只能获取集合中指定键对应的值，而array_map函数可以对数组中的每个元素进行任意操作。
pluck函数返回的是一个新的集合对象，而array_map返回的是一个新的数组。