SQL的split_part函数可以处理字符串类型的数据。它用于分割字符串并返回指定位置的子字符串。例如，可以使用split_part函数从一个包含逗号分隔的字符串中提取特定位置的子字符串。该函数通常用于处理文本数据，例如解析CSV文件或处理数据库中存储的字符串数据。