在Spring Boot中优化MyBatis的性能有几种方法：
使用MyBatis的一级缓存和二级缓存：一级缓存是SqlSession级别的缓存，可以减少数据库的查询次数；二级缓存是Mapper级别的缓存，可以在多个SqlSession之间共享数据。可以通过配置MyBatis的缓存来提高性能。
使用MyBatis的批量操作功能：MyBatis提供了批量操作功能，可以一次性执行多条SQL语句，减少数据库连接和网络开销，提高性能。
使用MyBatis的延迟加载功能：延迟加载可以延迟加载对象的关联属性，可以减少不必要的数据加载，提高性能。
避免N+1查询问题：在查询关联对象时，避免使用循环查询，可以使用MyBatis的关联查询功能或者使用左连接进行查询，减少查询次数，提高性能。
使用MyBatis的动态SQL功能：动态SQL可以根据条件来动态生成SQL语句，可以减少不必要的条件判断和SQL拼接，提高性能。
配置MyBatis的插件：可以开发自定义插件，对MyBatis的SQL进行拦截和处理，可以对SQL进行优化和改进，提高性能。
通过以上方法，可以在Spring Boot中优化MyBatis的性能，提高系统的性能和响应速度。