INITCAP 函数是 Oracle 数据库中的一个字符串处理函数，它会将输入字符串的每个单词的首字母转换为大写。然而，INITCAP 函数本身并没有提供直接的方法来忽略特定字符。
如果你想在应用层处理字符串时忽略特定字符，你可以在调用 INITCAP 函数之前或之后使用其他字符串处理函数来实现这一点。例如，你可以使用 REPLACE 函数来替换掉你想要忽略的字符，然后再调用 INITCAP 函数。
以下是一个简单的示例：
SELECT INITCAP(REPLACE('your_string', 'ignore_me', '')) FROM DUAL;
在这个示例中，REPLACE 函数用于替换掉字符串 'your_string' 中的 'ignore_me' 字符。然后，INITCAP 函数将处理后的字符串中每个单词的首字母转换为大写。
请注意，这个示例仅适用于 SQL 查询。如果你需要在应用程序中处理字符串，你需要根据所使用的编程语言来实现相应的逻辑。