在Java中实现MQTT并确保其安全性，可以采取以下措施：
使用TLS/SSL加密通信： 在建立MQTT连接时，使用TLS/SSL协议对客户端和服务器之间的数据进行加密，以防止数据在传输过程中被窃取或篡改。
使用SASL认证： 通过使用SASL（Simple Authentication and Security Layer）机制，客户端和服务器之间可以进行身份验证。SASL支持多种认证方式，如用户名/密码、数字证书等。
使用SSL/TLS证书： 为MQTT服务器和客户端配置SSL/TLS证书，以确保通信双方的身份真实性。可以使用自签名证书或由受信任的证书颁发机构（CA）签发的证书。
限制连接速率： 对客户端的连接速率进行限制，以防止恶意用户通过暴力破解等方式尝试连接到服务器。
使用防火墙和入侵检测系统： 配置防火墙和入侵检测系统，以阻止未经授权的访问和恶意攻击。
定期更新软件： 保持MQTT服务器和客户端软件的更新，以修复已知的安全漏洞。
使用访问控制列表（ACL）： 为每个客户端分配唯一的用户名，并使用访问控制列表（ACL）限制其对主题和资源的访问权限。
监控和日志记录： 监控MQTT服务器的性能和连接情况，并记录相关日志，以便在出现安全事件时进行调查和分析。
使用强密码策略： 要求客户端使用强密码作为用户名，并定期更换密码。
教育和培训： 对使用MQTT的用户进行安全教育和培训，提高他们的安全意识，以防止意外泄露敏感信息或误操作导致的安全问题。