在麒麟操作系统上进行文件管理和备份，可以使用以下方法：
1. 文件管理：
- 打开文件管理器：可以在桌面或者应用菜单中找到“文件管理器”图标，点击打开。
- 创建文件夹：在文件管理器中，右键点击空白区域，选择“新建文件夹”，输入文件夹名称并确定。
- 复制、移动和删除文件：在文件管理器中，选中要操作的文件，右键点击，选择相应的操作，如复制、剪切和删除。
- 重命名文件：选中文件，右键点击，选择“重命名”，输入新文件名并确定。
- 查找文件：在文件管理器中，可以使用搜索框来查找文件，输入文件名称或关键词，点击搜索按钮。
- 文件属性：选中文件，右键点击，选择“属性”，可以查看文件的大小、日期等信息。
2. 文件备份：
- 使用压缩工具：麒麟操作系统预装了常见的压缩工具，可以将文件或文件夹压缩成一个备份文件，以减小文件大小。
- 复制到外部存储设备：连接外部存储设备（如U盘、移动硬盘），在文件管理器中选中要备份的文件或文件夹，右键点击，选择“复制到”或“移动到”，选择外部存储设备作为目标位置。
- 使用云存储服务：麒麟操作系统支持各种云存储服务，可以将文件备份到云端。安装并配置云存储应用，将文件拖拽到云存储应用的文件夹中即可备份。
注意：在进行文件管理和备份时，请谨慎操作，确保备份文件的完整性和可用性，以免造成文件丢失或损坏。