在使用substring()函数与SQL通配符结合时，可以使用通配符来匹配特定的字符串模式，然后再使用substring()函数来提取符合模式的子字符串。这可以用来实现对字符串的更精细筛选和提取操作。
例如，假设我们有一个包含员工信息的表，其中有一个字段是员工的姓名。我们想要提取所有姓氏为“Smith”的员工的姓名，可以使用以下SQL语句：
SELECT SUBSTRING(name, 1, CHARINDEX(' ', name) - 1) AS last_name
FROM employees
WHERE name LIKE 'Smith%'
在这个例子中，我们首先使用LIKE通配符来匹配所有以“Smith”开头的姓名，然后使用substring()函数和CHARINDEX()函数来提取姓氏部分。
另外，我们还可以结合使用substring()函数和通配符来处理复杂的字符串操作，比如提取特定位置的子字符串或者根据特定的模式来提取子字符串等。
总的来说，结合使用substring()函数和SQL通配符可以实现更加灵活和精确的字符串处理操作，可以根据具体的需求进行各种操作。