在使用PHP和PostgreSQL时，以下是一些最佳实践的建议：
使用BEGIN、COMMIT和ROLLBACK语句：在开始、提交和回滚事务时，一定要使用BEGIN、COMMIT和ROLLBACK语句来确保数据的完整性和一致性。
使用TRY…CATCH块处理异常：为了处理可能发生的异常，建议使用TRY…CATCH块来捕获并处理异常，以确保事务的稳定性。
限制事务的范围：尽量将事务的范围限制在最小的范围内，只包含必要的操作，减少不必要的操作和锁定。
避免在事务中执行长时间运行的操作：长时间运行的操作可能会导致事务锁定资源，影响其他事务的执行。尽量避免在事务中执行此类操作。
使用保存点（SAVEPOINT）：可以使用保存点在事务中创建一个可以恢复到的中间状态，以便在发生错误时进行回滚到保存点。
使用事务级的隔离级别：根据需要选择合适的事务隔离级别，如READ COMMITTED或REPEATABLE READ，以保证数据的一致性和避免并发问题。
定期提交事务：在长时间运行的事务中，建议定期提交部分操作，以释放资源和避免锁定。
总的来说，要确保事务的稳定性和数据的完整性，需要注意事务的范围、异常处理、事务隔离级别等方面，并根据具体情况选择合适的方法和策略。