在PHP中，可以通过 `$_SERVER` 超全局数组来获取环境变量。环境变量通常是由服务器设置的，比如 `$_SERVER['SERVER_NAME']` 可以获取服务器的主机名。
另外，可以使用 `getenv()` 函数来获取环境变量的值，比如 `getenv('PATH')` 可以获取系统的 `PATH` 环境变量的值。
使用环境变量可以方便地在不同的环境中配置应用程序的行为，比如数据库连接信息、API密钥等敏感信息可以存储在环境变量中，以增加安全性和灵活性。在PHP中，可以通过 `$_ENV` 超全局数组来访问通过环境变量传递的值，比如 `$_ENV['DB_HOST']` 可以获取数据库主机名。
总的来说，通过 `$_SERVER`、`getenv()` 和 `$_ENV` 这些方法，可以方便地获取和使用环境变量在PHP应用程序中。