是的，Kafka的界面可以自定义指标，具体取决于您使用的Kafka管理工具。以下是一些支持自定义指标功能的Kafka管理工具：
Kafka Manager是一个开源的Kafka集群管理工具，它允许用户轻松地查看集群状态、管理主题、消费者、偏移量等信息，并可以执行首选副本选举、分区重新分配等操作。此外，Kafka Manager还支持JMX轮询，可以实时监控Kafka集群的性能指标。
Kafka Eagle通过自定义监控视图来满足用户特定的监控需求。用户可以根据自己的需求和偏好，自定义监控视图，包括选择要监控的指标、设置监控的阈值、调整监控的图表展示等。这使得用户可以更灵活地监控和管理他们的Kafka集群。
Confluent Control Center是由Confluent官方提供的商业监控工具，提供了集中化的Kafka集群监控、性能指标和报警功能。它提供了丰富的监控指标和直观的界面，方便用户快速了解Kafka集群的状态和性能。
请注意，具体的自定义指标功能可能因工具版本和配置而异。建议查阅相关工具的官方文档以获取详细信息。