是的，C语言支持Unicode字符排序。Unicode是一种全球通用的字符编码标准，包含了几乎所有语言中使用的字符。在C语言中，可以使用宽字符类型wchar_t来表示Unicode字符，并且可以使用标准库函数来进行Unicode字符排序。例如，可以使用wcscmp函数来比较两个Unicode字符串的大小。需要注意的是，由于Unicode字符可能占用多个字节，因此在排序时需要考虑字符的编码方式。