在MySQL中，UTF8MB4排序规则是根据Unicode字符集定义的。Unicode定义了每个字符的排序顺序，根据字符的Unicode码点来确定其在排序中的位置。UTF8MB4字符集支持Unicode字符集中的所有字符，包括emoji表情和一些罕见的字符。
UTF8MB4字符集的排序规则是根据Unicode中的一种排序算法来确定的，该算法考虑了字符的重音、大小写、变音符号等因素。具体的排序规则可以在MySQL的官方文档中找到，可以参考以下链接了解更多细节：https://dev.mysql.com/doc/refman/8.0/en/charset-unicode-sets.html