要设置暂停更新Windows 10，您可以按照以下步骤操作：
打开“设置”应用。您可以通过点击“开始”按钮，然后点击齿轮形状的图标来打开“设置”应用。
在“设置”窗口中，点击“更新和安全”。
在左侧菜单中，选择“Windows 更新”。
在右侧窗口中，点击“更改活动小时”。
在弹出的窗口中，开启“在这个时间段内为我安排重新启动”。
选择您希望Windows进行更新的时间段。您可以选择不同的开始和结束时间。
如果您希望立即暂停更新，您可以点击“立即重新启动(重新启动并暂停更新)”按钮。
通过以上步骤，您可以设置Windows 10的更新暂停时间。请注意，在您设置的时间段内，Windows不会自动进行更新和重新启动。